Можно так , порезать вдоль по спинке щуки, рядом с головой сделать надрез и по позвоночнику снять филе , перевернуть филе также снять шкуру

Вообще не чистить ,только взять филе от щуки

@belka_ctrl, люблю Гордона🙈😍😄

@belka_ctrl спасибо, гляну!

@mamaariya 😀 мы как то купили селедку, я поставила условие, что сам разделает, согласился. Приносит в итоге выпотрошенную и нарезанную на куски, это и есть в его понимании разделка😀

Так и повелось - с него чистка, с меня остальное 💪