девочки подскажите как сделать большую пышную шарлотку,у меня форма большая и она всегда получается очень низкая

@extraorbick, ну на целый противень, да) может быть) я просто на форму 20 см 3 яйца делаю, она получается см 8 в высоту)

@nasty_bulanova, извините, что влезаю. У меня 8 яиц идет на целый противень

нужен разрыхлитель, например сода и лимонная кислота(чуть чуть)

и 8 яиц оч много, мне кажется) сколько форма см?

главное- оч хорошо взбить яйца с сахаром, пока не побелеет! просеять муку с разрыхлителем, и в три этапа вмешивать лопаточкой! в яйца с сахаром! не миксером) без этого будет низкая)

от соды поднимается ,пол чайн.ложки соды и все пучком🤗

@valentina07607, пожалуйста 🌷

@djamkax спасибо,пойду пробовать)

а какого размера форма? я делаю 3 яйца стакан песка стакан муки и сода 1/4 чайной ложки или разрыхлитель. долго не взбиваю .

Низкий потому что яйца до конца не взбиваешь🌷

Вот рецепт бисквита ,яблоки добавишь только и шарлотка получится😊

Бисквит:

8 яиц,2 стакана сахара(мы любим когда бисквит складкий),если хочешь чтоб менее сладкий был то1,5 стакана

Мука-2 стакана(просеянная )

Яйца ломаем в миску для взбивания и сразу я добавляю сахар ,начинаем взбивать(взбивать нужно до густой консистенции),добавляем муку и тихонечко мешаем, готовую консистенцию в формочку для выпечки и в духовку на 180 градусов (духовка должна быть уже заранее разогрета),и выпекаем минут 25-30 зависит от духовки ,через минут 25 можешь открыть духовку и зубочисткой проткнуть серединку(это делается чтоб проверить готов бисквит или нет),если зубочистка мокрая Тоне готов ,сухая значит пора вытаскивать👌👌. Ой забыла обязательно стели пекарскую бумагу😘🌷 13:25