Курицу или отдельные её части,помыть,залить хододной водой на 10см выше мяса,добавить лавровый лист,перец горошком 4-5зернышек.Довести до кипения,снять пенку и убавить огонь на средний.Варить до отделения с легкостью мяса от кости.Вынимаем курицу,в заранее приготовленную сухую ёмкость,(тарелки или контейнеры)Разбираем мясо на волокна и укладываем на дно.В бульон добавляем соль по вкусу,пару зубчиков чеснока на мелкой терке и желатин по рецепту на обратной стороне упаковки.У меня уходит одна большая упаковка на 3-3,5литра бульона.Постоянно помешивая,не доводя до кипения через 3минуты снимаем казан и разливаем половником ЧЕРЕЗ СИТО в наши ёмкости с мясом.Когда бульон остынет убрать холодец в холодильник до полного застывания.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Запись из каналаРецепты
Ольчик·
Мама дочки (1 год), беременна (29 нед.)
Вчера залила.Сегодня нямка.)))(
Ольчик·
Мама дочки (1 год), беременна (29 нед.)
Курицу или отдельные её части,помыть,залить хододной водой на 10см выше мяса,добавить лавровый лист,перец горошком 4-5зернышек.Довести до кипения,снять пенку и убавить огонь на средний.Варить до отделения с легкостью мяса от кости.Вынимаем курицу,в заранее приготовленную сухую ёмкость,(тарелки или контейнеры)Разбираем мясо на волокна и укладываем на дно.В бульон добавляем соль по вкусу,пару зубчиков чеснока на мелкой терке и желатин по рецепту на обратной стороне упаковки.У меня уходит одна большая упаковка на 3-3,5литра бульона.Постоянно помешивая,не доводя до кипения через 3минуты снимаем казан и разливаем половником ЧЕРЕЗ СИТО в наши ёмкости с мясом.Когда бульон остынет убрать холодец в холодильник до полного застывания.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Ольчик·
Мама дочки (1 год), беременна (29 нед.)
Вкусно!!!!