Девочки, не смейтесь))) расскажите как у вас получается рассыпчатый рис?)))) я по разному варю и пропорции меняю, но всё…

Когда рис варится его нельзя мешать

Водой промываю холодной после того,как сварился

у меня плов всегда варит только муж,я незнаю что он с ним делает но он всегда у него расыпчетый один в один а у меня ну ппц манка

И у меня никогда не получается (

промивайте перед приготуванням декілька разів

я промывают рис холодной водой несколько раз перед тем как готовить.

Я не мешаю @ol4ik и замачиваю на полчаса и промываю раз 10 ... @svitlanam и всё равно каша ((( а какие пропорции воды рис у вас?

В процессе готовки добавляю подсолнечное масло, и ничего не слипается в итоге

@nasty996, кстати да!! Муж роллы готовил и сварил рис ну просто идеальный , рассыпчатый , каждая рисинка отдельно ))) на роллы не подошло но я с овощами сделала мммм ☺️

@yana0803, и я добавила и все равно((( в какой пропорции вода рис у вас?

1 риса 2 води

@ibiza отсюдова вывод готовить должны мужчины 😆

Уже давно варю по рецепту Юлии Высоцкой - на 1ст риса 1,5 ст воды , Вода закипает туда опускаете промытый рис ( рассыпчатым будет только длинный , я ещё беру и пропареный, круглый хорош для каш и ризотто) , варите на сильном огне 3 минуты , убавляете огонь на очень маленький , один раз перемешиваете и варите 7 минут , выключаете , накрываете крышкой и так он стоит ещё 15 минут - все рассыпчатый рис готов , может показаться сложно , но если один раз сделаете поймёте ничего сложного нет 😉

У меня тоже такая беда

Никогда рассыпчатый!! Только кашей)) Карма!

Я варю рис в большом количестве воды( как макароны например). Стакан риса и пол кастрюли воды- постоянно помешивая варю. По времени сколько- не знаю- постоянно пробую- чтобы слегка был недоваренный. Потом сливаю воду и промываю.) Рис всегда получается рассыпчатым так)

Меня выручает мультиварка. Попробуйте как на картинке.

Промываете под холодной водой пока не будет прозрачная, затем бросайте мясо + лук + морковь обжариваете и помешиваете до полуготовности, чистый промытый рис бросаете на верх мяса, Лука и моркови и не мешаете!! Заливаете кодой пропорция 1 ст. Риса и 2 ст. Воды, добавляете приправы. Не мешать, только отодвигать и смотреть выкипела вола или нет. А и накрываете крышкой

Промываете рис ))))

посмотрите выпуск Все буде добре, там было 3 способа, как сварить рис. Для себя выбрала способ: чуть больше воды, чем 1:2, после того, как рис выключили, вода должна остаться и оставить на некоторое время, рис вберет воду, и будет рассыпчатый. Или в сковороде готовить. Много зависит от сорта риса.

@maugli Не в моем случае)) мабуть пороблено))))

Я хорошо промываю перед тем, как варить

Пару раз промыть, 1 часть риса 2 части воды, оливковое масло)

Посмотрите сталик ханкишиев вроде его зовут. У него есть видео как варить рис. Приблизительно там он говорит что когда рис готов его надо довести до определенной температуры, чтобы крахмал распался на простые сахара и только да рис будет чуть сладковатый, а рисинка от рисинка. Это чисто химическая реакция под воздействием температуры. Посмотрите, тк не могу вам точно дословно все передать.

зависит еще от сорта риса. круглый рассыпаться не будет. я использую пропаренный он и вкус и рассыпчатый. 1:2 и не мешать.

Две чашки воды+соль. Закипело, чашка риса. Огонь на минимум на 7 минут, крышку не поднимать, рис ложкой не болтать. Можно сразу же добавить немного масла, но не обязательно, дело Вашего вкуса. Через 7 минут выключить и ещё 7 минут не трогать, не открывать, не перемешивать. Готово! Ещё хочу сказать что самые вкусные каши выходят в керамических кастрюлях

такая же беда. но я покупаю порционный)) в пакетиках и все ок)))

Эх салаги))) рис должен быть в масле, по другому на упаковке пропаренный пишет, это масло и дает рису не слипаться. Брать нужно длинный. Промывать как в Японии - первый раз кипятком, потом 4 раза холодной, вода должна быть прозрачной)