Рецепт: Сердечки моем, срезаем лишний жир и сосуды. Жарим 3 минуты на среднем огне постоянно помешивая, потом тушим 15 минут иногда помешивая, через 15 минут добавляем лук и ещё минут 10-15, лук должен поджариться. Добавляем 2-3 ложки сметаны и дольку тертого чеснока, ещё минуты 2 и готово!