Берём размягчённое масло, муку, соль, разрыхлитель, желтки, сахар( не весь стакан, примерно 2/3), и замесим мягкое песочное тесто. Яблоки моем, чистим и нарезаем небольшими и тонкими дольками. Застилаем противень бумагой для выпекания, выкладываем на него тесто и помещаем в духовку. Через минут 5-7 достаём и выкладываем яблоки, и опять в духовку на минут 5-7. Снова достаём пирог и выкладываем на него безе) И на 20 минут в духовку. Как делать безе описала выше.
@sveto4kaa, Очень просто! У меня тонкий слой, я взяла 2 яйца, взбиваем их до пиков и добавляем сахарную пудру или если нету то сахар, ещё немного взбиваем и на пирог. Пирог должен быть уже немного пропекшийся, безе такой тонкий слой готовиться 20-25 минут)