@itanyad, @audi-ua @radyga1986 @dandelions_ @levshunchik спасибо!)

В духовке запекала, предварительно вымочив пару часов в соленой воде. Получаеться вкусная бкженинка

Режу филе стейками. Мариную в кефире от 1 часа. Добавляю специи: красный сладкий перец + гранулированный чеснок + соль (вообщем то, что нравится). Далее запекаю в духовке в рукаве. Сочно, вкусно.

Можно с кабачком и цветной капустой сделать типа рагу) я делаю в мультиварке) все кубиками порезать и на режим тушение "рыба", главное не долго, так как все эти ингредиенты готовятся быстро)

перекрутить на фарш, поджарить чуть с луком и протушить до готовности. натереть кабачок. смешать сметану и 2 яйца. Нарезать кружочками помидор желтый . выкладывать слоями: часть кабачка, фарш, кабачок , посолить, помидоры, яично-сметанная смесь, натереть сыр и в духовку.

Шашлык :) режим кусочками, маринуем с лучком и лимончиком , соль, перец. На пару часиков в холодильник. Можно потом одеть на шпажки или просто кусочками пожарить.