Муж купил мясной фарш. А при жарке котлет они вспучились и стали шариками. Это что в фарш добавляют что он так?😳
@elvira-2mama, мы тоже из чистого мяса жарили (даже жира не было). Не было шариков. А Вы что-нибудь добавляли в мясо?
я всегда сама фарш делаю из отличного мяса, но иногда котлеты все равно становятся шариками)))) протыкаю, выпускаю воздух и жарю дальше)
@dianessa1, в фарш мясо, лук, чеснок) в котлеты еще яйцо и кусок батона в молоке) иногда шарик получается.