будут вопросы спрашивайте.))В масле только на пару минут,это для корочки надо. Потом хрустящая получается)))

@melani, Спасибо большое🙌👍👍👍

2 этап. фарш куриный, необязательно чтобы только грудинка была, лук. Хлеб смочить в воде,потом выжать и в фарш,соль специи

Я беру филе куриное, разрезаю пополам. Отбиваю. В серединку перец, соль, кусочек сливочного масла. Заворчиваю. Окунаю во взбитое яйцо с солью, затем хлебную крошку. И так раза 4 точно. При этом руками приживаю и формирую длинную котлету. В холодильник убираю на часик-два. И во фритюре жарю.