Мне кажется я готова печь шарлотку каждый день, экспериментируя с очередность выкладки яблок и теста, но норму теста и яблок соблюдаю всегда, а это 95%яблок и 5% теста и всегда почти на мою большую семью хомяков на противне. Сама честно ем сие чудо последнее время не так часто, аппетит бывает через раз, но запах который разносится по квартире тянет меня на кухню))))))) сижу любуюсь)
Комментарии
Я тоже очень часто делаю шарлотку! Минимум теста и максимум яблок 😍👍🏼
@blondie-c вы про яблоки? или про шарлотку? с яблоками не заморачиваюсь, нарезаю яблоко с 4 сторон, получается два кругляшка и 2 дольки, крунляшки пополам и на 3 части каждую половину, а дольки пополам, крупно вообщем
@blondie-c странно, яблоки конечно мягкие и соком делятся с тестом, но чтоб тесто мокрое прям было...
@katenok8777, я так и делаю. Выкладываю. Половина теста. Потом опять. И снова тесто
@blondie-c ммм можно попробовать выложить яблоки и залить сверху тестом)
А у меня когда много яблок тесто слишком мокрое выходит:( завтра попробую побольше положить. Сегодня вишню добавляла:)
@spiceprincess я корицу люблю а родные не понимают) но согласна, яблоки и корица это идеальный союз!
@margomikhailova у меня с последнего папиного заезда с дачи осталось 1.5 мешка яблок, было 3, на днях снова поедет туда за ними, говорит больше чтоб пекла и привезет опять пару мешков))))) 5 яиц взбиваем с 1 стаканом сахара и чайную ложку ванильного сахара (примерно 5-10 минут!), пока масса не увеличится раза в 4 и не станет светло желтой. Миксер убираем и просеиваем стакан муки, понемногу добавляем и перемешиваем аккуратно лопаткой снизу вверх. Так же иногда добавляю разрыхлитель (когда не забываю) где то 1 чайную ложку вместе с мукой. Яблоки моем, крупно режем (НЕ ЧИСТИМ ОТ КОЖУРЫ!!!!), но семечки и перегородки нам не нужны. Добавляем в тесто. Берем форму или противень. Я ничем не смазываю, просто застилаю пергаментом и выливаю смесь. Ставлю в духовку на 180 градусов на 35-45 минут. Периодически проверяем зубочисткой готовность. Количество яблок не пишу, так как на вкус и цвет все фломастеры разные, я обожаю когда яблок очень много!!!!!
Вот тоже яблочки везу с дачи для шарлотки )) поделитесь вашим рецептом? Тоже люблю когда яблок много в пироге.
@prostoya1 именно так!)😁