500 г муки, 1 ст.л сухих дрожжей, 200 мл молока, 5 ст.л сахара, 2 яйца, 50 г сливочного масла, соль, корица. В теплом молоке растворить дрожжи и 1 ч.л сахара оставить минут на 10. Взбить яйца, добавить сахар, соль и масло. Смешать обе смеси, постепенно добавить муку.Оставить тесто в тепле на час.Тесто раскатать и смазать сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей. Свернуть в рулет,разрезать на порции. Р.S.можно выложить срезом вверх, тоже очень красиво получается)) Запекать при температуре 200 С до румяной корочки,посыпать сахарной пудрой. Р.S. Сверху еще можно смазать сметаной и запечь еще 5 минут)) на любителя))