Если есть мультиварка, то в ней любое мясо будет мягким...а так, главное готовить часа два и всё ок

Значит мужа и за пивом отправлю! Вот он обрадуется😆 @anuta2717

Спасибо! Я люблю мясо на пару! Обязательно попробую ваш рецепт😊 @sanechkasan

Это важная информация! Спасибо! А то я меры не знаю😄 @yujen

@photographer_pavlova_talka, с киви острожно . Кислота Очень сильно размягчает . Если передержать , то тушёнка получится из мяса уже в сыром виде

@photographer_pavlova_talka, нет, от горчицы ее не надо промывать!!! Вкуса горчицы вообще не будет, но она сделает свое дело- размягчит говядину!!!

Спасибо, Саша!😊😘 Оказывается столько способов разных существует)) @top_top_studio

да, конечно, температура выпаривает весь алкоголь и придает мягкость и вкуса пива не чувствуется.

@photographer_pavlova_talka, как только мясо положили на сковороду, она дала жидкость в этот момент добавить и закрыть крышкой.

@photographer_pavlova_talka, Пожалуйста😘

О, надо мужа за водкой посылать😆 А в какой момент добавлять нужно? @top_top_studio

Добавить 2 столовые ложки водки. Все испаряется и говядина тает во рту.

Не уверена, что мне такое понравится)) А вы пробовали так готовить? @anuta2717

Спасибо! Про киви вообще ни когда не слышала, обязательно попробую!)) @violana

А от горчицы промывать нужно перед готовкой? Теперь у меня столько рецептов! 😃 @sanechkasan

Оказывается все так просто!!! Ну, если это на самом деле так, то я блин, вообще балбесина🙈😂😂😂 @yujen

Ещё с пивом говядину тушат.

@photographer_pavlova_talka, конечно можно!!! киви только для размягчения, а с чем готовить и как это по вашей фантазии!!!!🙌 Я так шашлык делаю(свинина надоедает когда) все удивляются что говядина такая мягкая😂😊

Вот уже кто-то писал об этом. Я раньше как-то не придавала этому значения, теперь буду знать👍 @kate0302

@photographer_pavlova_talka, порезать небольшими кусками слегка посолить и смазать горчицей( обычной), убрать в холодильник на мин 30, затем достать и приготовить в мультиварке( на режими пар) или в пароварке!!!!! Очень мягкая!!!!!👍👍👍

@photographer_pavlova_talka, просто положить в мальтиварку , вкл кнопку и забыть . Никаких усилий не нужно . Будет мягкая как тушёнка 😀ну вы даёте !!! Когда Есть мультиварка!!! ,

Говорят резать надо против волокон ещё)

Да, есть такое!😂 глаза б мои её не видели, если бы муж не любил мясо

Мне уже кажется, что проще вегетарианцем стать, чем говядину приготовить😂 @orchydjane

Ни долгое тушение, ни тонкие кусочки не помогают!!! Отбивать надо! Это самое главное! Ну и в кефире вымочить.

Я так делала, мне привкус не понравился (( @kate0302

Мультиварка есть, но я в ней почему- то не пробовала делать🙈Теперь обязательно попробую😊 @yujen

Как интересно! А приправы добавлять нужно или только киви? @violana

Соды 0,5 чайной ложки и тушить.

Со сливками думаю очень вкусно должно быть! Звучит аппетитно😊 @pautinka1906

@photographer_pavlova_talka, у вас в мультиварке она жёсткая ? Всегда в мультиварке готовлю на режиме тушение ,45 мин , и всегда очень мягкая

если планированно готовите, то можно порезанную порционно в киви(измельченную мякоть) обмазать и часа на 2 отложить, потом помыть от косточек и готовить что угодно! мин 30 и мясо мягчайшее👍

а я делаю бефстроганов. обажаем всей семьёй. нарезаю тонкими ленточками и тушу долго,часа полтора максимум, вода вся выкипела добавляю каааапельку масла,чтоб обжарить вместе с лучком, шампиньоны консервированные, можно без них, и заливаю сливками 80% или банку сметаны. такаааая вкуснятина за уши не оттащишь. и тает во рту.

чем старше говядина, тем дольше тушить.

подольше варить, если суп и тушить долго, если втррое.

У меня и молодая и старая получается резиновой(( Думаю дело не в ней, а во мне 🙈😆 @tynka1984

покупать молодую говяжку, с белым жиром. а если жир желтый, то корова старая была.

На здоровье!😉 @photographer_pavlova_talka

Спасибо! Обязательно попробую, у меня и горшочки есть😄 @marie100

180-200. Ну и лучка с морковочкой добавить за полчаса до готовности, специй любимых. @photographer_pavlova_talka

Спасибо за советы, буду пробовать! 😊😘 @mamakoshkakhv27 @kentilla @lucky178

@photographer_pavlova_talka, за счёт того, что тонкие кусочки, она очень быстро прожариваются, в идеале конечно на большой сковороде, чтоб места было для одного слоя мяса, как станет коричневым, можно пару минут ещё пожарить и плиту выключать, и накрыть крышкой. у меня муж так изюбрятину готовит, получается очень вкусно)

@photographer_pavlova_talka, ну гуляш делайте и в мультиварку на 45 минут, мягкое будет) ну и резать поперёк волокон надо

Долго медленно тушить, желательно в казане или глубокой сковороде. много лука и именно зеленый перец 👌👌👌

А сколько градусов духовка? @marie100

Спасибо! Я все боюсь не дожарить(( @lucky178

Да, есть! @kentilla

в горшочек её, немного водички и на 2,5-3 часа в духовку. Получается мягкая, как тушенка.

Можно нарезать тонкими пластами немного подмороженное мясо, чтоб прям тонко было, и обжарить на сильно раскалённой сковороде пару минут, потом добавить луковицу и все вместе пожарить до готовности (5-10 мин.) можно ещё добавить вина красного немного для аромата)

Мультиварка есть?