Айт кабыл болсын! Наверное рецепт баурсаков сегодня пригодится всем, поэтому делюсь им с вами🙌🏻

130 гр. теплого молока

110 гр. теплой воды

1,5 чайной ложки сухих дрожжей

1,5 чайной ложки сахара

Смешать, дать постоять 5-10 мин периодически помешивая

После чего добавить 400 гр. муки (2 неполных граненых стакана),

0,5 чайной ложки соли

30 гр, растительного масла

Замесить тесто, оставить его в теплом месте, накрыв полотенцем на 30 мин.

После чего, не разминая, раскатать тесто в большой пласт толщиной 3-5 мм., и вырезать шарики (например, стаканом подходящего размера). Шарики теста оставить на столе на 15-20 мин, накрыв полотенцем. Жарить на большом количестве раскаленного масла до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Совет: жарить их лучше не на сковороде, а в небольшом казане, чтобы они полностью утопали в масле, тогда баурсаки будут воздушными и красивыми😊