вмем добрый вечер)подскажите пожалуйста, кто делал сам торт с мастикой? как делать ее?)

@nastya199019901990 спасибо большое)

@katyushasladkaya, я все на глаз уже делаю. Примерно 400 гр сыра, 150 гр сах пудры и сливок 200 (35%)

@nastya199019901990 а пропорции не подскажите?)

@katyushasladkaya, по началу было сложно, а сейчас уже легче) особенно когда есть все необходимые принадлежности для этого😉. Например специальная лопатка, которой выравниваешь края... Ещё важна структура крема. Крем делаю из сливочного сыра, сливок жирных и сах пудры-всё🙅

@nastya199019901990 тяжело так формировать? у новичка наверно неполучитьчя? как именно делаете крем?)

@katyushasladkaya, спасибо, да кремом все делаю)

@katyushasladkaya, да, а потом делаешь с мастикой что угодно-раскатываешь, лепишь, ешь😂.

@nastya199019901990 какие у вас торты красивые) это обычным кремом так формируете торт???

@nastya199019901990 а потом просто раскатываешь?)

@katyushasladkaya, получилось) растапливаешь зефир в микроволновке, добавляешь 25 гр слив масла, а затем замешиваешь мастику постепенно добавляя сах пудру(300-350 гр)

@nastya199019901990 а как именно?) получилочь?

Мастику делала из зефирок-Маршмеллоу + сахарная пудра и маленький кусочек масла 👍😉