Почему самса из слоеного теста получается твердой?

Question

Первый раз сделала самсу из слоенного теста, но вот самсушки у меня получились какие то твёрдые. почему? подскажите как их печь чтобы были помягче.

Алия · Answer

Вот вам моя

Алия · Answer

Недостаточно смазали жиром

Ксения · Answer

На самсу я бы слоеное  пресное  взяла. пироги пеку из пресного🐣💐

Doni · Answer

@kse474, а какое лучше брать пресное или др?

Ocean_b · Answer

яйцом смазать😉

Мира · Answer

@kse474, тесто сама делала, вода, соль, яйцо, мука. а дрожжевое лучше да? мягче будет? подскажите как вы делаете самсы.

Ксения · Answer

попробуйте смазать яйцо с молоком.👍 да, лучше тоньше. а вы какое тесто брали? пресное или дрожжевое?

Мира · Answer

@kse474, тонко надо? да может быть,пересушила. сверху желток и вода.

Ксения · Answer

раскатать тонко, может быть пересушили в духовке? сверху чем смазывали? )))

Комментарии