Как приготовить маринованные перцы?

Маринованые перцы: В этом рецепте очень важно чтобы были точные пропорции☝ у меня вышло на 3 кг перца: 600 мл воды, 300 гр сахара, 90 гр соли, 300 мл 9% уксуса, 90 гр чеснока. Очень прост в приготовлении а на вкус 😋😋

Итак начнем:

1. Вымыть, порезать дольками перцы. Лучше брать разноцветные перцы так как в итоге на столе смотрится очень красиво но это не принципиально!

2. Заливаем перцы 1 литром кипятка и даем настояться 10 минут не более☝ Далее выкладываем перцы в чистую посуду а воду сливаем не всю. Оставляем 600 мл водного раствора (того в котором настаивал перец)

3. В глубокую кастрюлю вылеваем 600 мл воды туда же сахар, ставим на газ. Даем жидкости чуть нагреть (3-5мин) добавляем чеснок. Чеснок можно порезать кружком. Туда же добавляем перцы и даем закипеть ( 7-8мин)

4. За пару минут до готовности вливается уксус и накрываем крышкой даем разок закипеть. Уберем кострюлю и даем чуть остыть.

5. Банки стерилизуем ( Тщательно мою банки и в холодную духовку. Выставляю 130гр на 10 мин) 😊 Это мой новый метод удобно и с кипятком работать не нужно!

6. Раскладывает по банкам и закрываем крышкой. Обязательно переворачиваем банки на накрываем полотенцем!

7. В принципе очень простой и быстрый рецепт. Вкусно и можно есть уже через пару тройку дней! На все про все заняло около 30 мин

Приятного аппетита девочки!