@mama_anyuty Violette, можно хохланд

@manuskaaa, вам для какого тортика? Я не так давно делала Прагу по ГОСТу. Там такой вкусностей крем оказался. Если отдельно попробовать крем-кажеться жирноват.. Но с коржами 👌🏻😋😋😋 если нужно напишу рецепт!

@fruct_19892010, а что за творожный сыр берете?

а если обычные сливки взбить ? только 33%

со сгущенного молока не пробовала делать, 100 %крем густой и вкусный получается из таоржного сыра +сах пудра и сливки (сливки беру Chantipak) они сладкие густые и при взбивание увеличиваются в два раза)

раньше делала из сметаны был жидкий, просто перемешивала с пудрой. сейчас беру сметану 30 % взбиваю мин 3-5 она очень густая будет, а если 15-20 %сметана то добавляю загуститель для сливок и так же взбиваю

творожный сыр+масло+сах пудра, либо делайте швейцарскую меренгу

@fruct_19892010, 1 из сметаны(сцедила через марлю,несколько часов) с сахаром,2 из сметаны сгущенки и желатина с молоком.

какой крем делаете обычно?