Главное, что он не кислый получатся , а даже немного сладковатый

@irenmamaani, я хочу с фруктами дать,так моя ттже не будет есть,а с бананом ей пойдет)

@vsamigulina, ,@evi_norman спасибо,буду пробовать!

А моя такой не ест(

Я делаю просто из 1л фермерского жирного кефира(3,2-4,5%)

Кефир и молоко обычные 3,2%

Я делаю так: взять 2 л молока и 1 литр кефира , как только молоко закипит влить кефир , помешивать, как увидите, что сыворотка отделилась ( кефир свернулся ) все, выключать , тут главное не переварить, а то жесткий будет, все , подождать мину 15-20, как чуть остынет , сливаем в марлю или у меня дуршлаг в сеточку , даём хорошо стечь , готово ) получается примерно 400 гр творога