Наталья
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)
post image

Перепробовав много рецептов блинов на кефире, я наконец-то нашла тот, который ближе всего оказался по вкусу, что готовила моя бабушка! 😍

#Рецептыотzengall

📍1ст. кефира

📍1ст. кипятка

📍1ст. муки

📍2 яйца

📍5 ст.л сахара( можно меньше, но мы сладкие любим😊)

📍1ч.л. соды, гашенная уксусом

📍50 мл. Растительного масла(у меня оливковое )

Наливаем в миску кефир и тоненькой струйкой, помешивая, вливаем кипяток. Добавляем яйца, сахар, соль, соду, муку и масло. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Сковородку я смазываю маслом практически сухой кисточкой, чтобы блины не были жирными и не пригорали(с блинами на молоке я делаю на сухой сковороде, рецепт тоже можно посмотреть в записях). Приятного аппетита😉

P.S. ниже в записях есть рецепт блинов на молоке. Вам он тоже понравится, уверяю😋

#вкусняшка #готовимдома #блинчики #блины #блинынакефире #блинчикиотzengall #рецептотzengall

841

Комментарии

zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@masha86 😄знакомо! Я эту фото помню долго делала, потому что съедали быстрее, чем я делала фото😊

Нравится Ответить
masha86
Мария·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Фотки нет🙈 все съели 😀

Нравится Ответить
masha86
Мария·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Спасибо за рецепт!!! 🌺🌺🌺😃 Муж почти все съел 😄 И ещё просит 😂Да, эти переворачиваются сложнее, тех что на молоке 🙈 Они очень вкусные!

Нравится Ответить
irinesss
Ирина·Мама двоих (9 лет, 9 лет)
стикер
Нравится Ответить
adelka1
Аделя·Мама троих детей

Да тоже хотела в след.раз на молоке котрые поробовать....спасибо)

Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@adelka1 попробуйте еще те, что на молоке. Для меня они фавориты. Получаются с первого раза у всех и очень много отзывов в записях ниже есть☺

Нравится Ответить
adelka1
Аделя·Мама троих детей

Да на кефире@zengall

Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@adelka1 😊Блины они такие...вы на кефире делаете?

Нравится Ответить
adelka1
Аделя·Мама троих детей

Нашла ваш рецепт блинов,сейчас готовлю их...во рту тают👍классс

Нравится Ответить
olesya_diva
Олеся·Мама двоих (8 лет, 21 год)
стикер
Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@olesya_diva у этих блинов совершенно другой вкус. Мне они напоминают именно бабушкины. Пока не попробуете не поймете, нравится или нет. Мне они нравятся, но фавориты, конечно, на молоке. Обычно эти делаю, если знаю, что пропадёт кефир

Нравится Ответить
olesya_diva
Олеся·Мама двоих (8 лет, 21 год)

Пеку блины на молоке только по вашему рецепту. Сейчас нашла эти - на кефире . Скажите, в чем различие по вкусу? Стоит ли заморачиваться , если уже есть идеальный рецепт ?

Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@bogovolga тоже захотелось с мясом сделать.😍 Попробуйте обязательно еще блинчики на молоке. Рецепт в записях есть. Им все довольны без исключения😊

Нравится Ответить
natali_555
Наталия·Мама двоих (4 года, 9 лет)
стикер
Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@natali_555 не пробовала, поэтому не подскажу даже

Нравится Ответить
natali_555
Наталия·Мама двоих (4 года, 9 лет)

А простокваша подойдёт?

Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@zelenoglazka2808 конечно можно. Я вам фото в лс пришлю

Нравится Ответить
katya.rudometova
Катя·Мама двоих (9 лет, 11 лет)

@zengall а можно фото сковородки? У меня блинная тефаль, но она тонкая и лёгкая😕 может, нужна совсем другая?!

Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@zelenoglazka2808 у меня была такая, на 6 блинчиков. Немного не то получалось. Перешла именно на хорошую блинную сковородку. Она тяжелая и блинчики на ней всегда удаются

Нравится Ответить
katya.rudometova
Катя·Мама двоих (9 лет, 11 лет)

@zengall спасибо! буду пробовать)) но похоже, мне нужна электрическая блинница..

Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@zelenoglazka2808 трудно сказать. Попробуйте чуточку больше(пару ложек буквально) добавить муки. Плюс может огонь поменьше. Они у вас темные получаются. Может не успевают пропечься и рвутся. Лопатка хорошо когда длинная. Плюс от сковородки зависит. Не растраивайтесь. Обязательно получатся. Попробуйте в следующий раз рецепт на молоке(чуть ниже есть в записях). Те блины получаются всегда у всех с первого раза.

Нравится Ответить
katya.rudometova
Катя·Мама двоих (9 лет, 11 лет)
стикер
Нравится Ответить
lif4ik
Реги·Мама двоих (10 лет, 20 лет)

@zengall, обязательно попробуем, спасибо! 😊 многое на заметку взяла.

Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@lif4ik Здорово, что понравились! 👍😃У меня ниже в записях есть еще и на молоке.Тоже тонюсенькие получаются и вообще не жирные. В нашей семье именно они первое место занимают. Но на кефире вкус другой, иногда хочется😊

Нравится Ответить
lif4ik
Реги·Мама двоих (10 лет, 20 лет)

Спасибо большое за рецепт! Вовремя с утра наткнулась )) Мужчины мои довольные остались. Всегда пекла на молоке, а тут необычно с кефиром, и прям тонюськи получились ))

Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@tinatinrose я несколько раз чуть скисшее использовала. Все ок

Нравится Ответить
tinatinrose
Кристина·Мама сына (10 лет)

А кефир может быть прокисшим? Или не пойдет?

Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@elka-karamelka отлично! Приятного аппетита!😉

Нравится Ответить
elka-karamelka
Эля·Мама двоих (6 лет, 9 лет)
стикер
Нравится Ответить
elka-karamelka
Эля·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

@zengall, икеевские для индукции не подходят((

У меня Тефаль для блинов 👍🏻

Нравится Ответить
novichkovaa21
Анастасия·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@zengall, мим (( у меня Мега Икеа рядом совсем , мы любим там гулять

Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@novichkovaa21 да вот доехать туда целая история. Ездили недавно за пакетами для заморозки и для блокирования шкавчиков. А так до этого пол года не были там😅. Чувствую опять столько же и не будем

Нравится Ответить
novichkovaa21
Анастасия·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@zengall, в икее он тоже стоят руб 140 , даже если не подойдёт не так страшно, но попробовать стоит)

Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@novichkovaa21 я помню у меня была сковородка, купленная в ашане что ли, руб за 100. Как же она мне нравилась. А переехали и к этой плите не подошла

Нравится Ответить
novichkovaa21
Анастасия·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@zengall, на счёт индукции не знаю , у меня керамическая поверхность .. )

Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@novichkovaa21 Я слышала из бутылки наливают.☺ Я половником привыкла...им можно еще потоньше сделать. А эти сковородки для индукционных плит подходят?

Нравится Ответить
novichkovaa21
Анастасия·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Сковородки из икеи тоненькие для блинчиков 👍🏻 быстро , круто, красиво ) я обычно пеку блины сразу на 2-х этих сковородках , 15 мин и готово ) и ещё само тесто замешиваю в графине ) очень удобно наливать на сковородку )

Нравится Ответить
elka-karamelka
Эля·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

@zengall, но они такие ажурные получились, прям класс 👍🏻👍🏻👍🏻

Нравится Ответить
elka-karamelka
Эля·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

@zengall, я их некрасиво сложила, по быстрому жарила, пока сынок не плакал)

Я попробую обязательно Ваши на молоке, т к мои на молоке больше подходят для заворачивания)

Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@elka-karamelka даже не слышала о таком методе. На счет сахара я просто сладенькие люблю😊. Попробуйте обязательно блины на молоке, они у меня и у мужа фавориты. Правда вкус отличается совершенно от этих. Жду фоточек тогда😉

Нравится Ответить
elka-karamelka
Эля·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

@zengall, я слышала в передаче Ю Высоцкой, что соду можно гасить в кефире и сметане.... Попробую эти блины ещё раз испечь, но погашу в уксусе!)

Потом напишу)

Кстати сахара меньше не надо)))))

5 ложек идеально))

Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@elka-karamelka ☺Готовьте на здоровье. А гасить да, следует в уксусе, не должно чувствоваться. Кефир, мне кажется даже и не гасит

Нравится Ответить
elka-karamelka
Эля·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Приготовила и я эти блинчики)))

Мне понравились) впервые пекла блины на кефире! Оч нежные)

Только соду я чувствовала(((

Но я её гасила в кефире, в следующий раз погашу в уксусе!

Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@dasha1003 да, переворачиваются они труднее, особенно если тоненькие. У меня пластиковая длинная и тонкая лопатка. Ей очень удобно переворачивать. Думаю вот еще сковородку чуть меньшего диаметра купить, хочется маленькие блинчики

Нравится Ответить
masha1003
dasha1003·Мама двоих (1 год, 9 лет)

@zengall, а ещё ни рвутся при переворачивании((я красивые мужу оставлю,а сама такие съем)омн Ном ном

Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@dasha1003 честно, не могу сказать. У меня ток с 1 стороны в дырочку. Подруга по этому рецепту делала, получаются ажурные. Может кефир другой, может на разном огне готовим...не знаю. Сама хочу добиться ажурности😃

Нравится Ответить
masha1003
dasha1003·Мама двоих (1 год, 9 лет)

@zengall, но они у меня не ажурные.как думаете,почему?

Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@dasha1003 Класс! Приятного аппетита😉У меня и на молоке есть рецептик ну очень вкусный✌

Нравится Ответить
masha1003
dasha1003·Мама двоих (1 год, 9 лет)

@zengall, готовлю.вкуус конечно огонь.если учесть,что. Спец по блинам на молоке))

Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@dasha1003 да? Не знала, что так говорят😊. Тут я имею ввиду именно горячую воду

Нравится Ответить
masha1003
dasha1003·Мама двоих (1 год, 9 лет)

@zengall, а мы кипятком наз кипячёную холодную воду.кот добавлять в горячий чай,чтобы разбавить )поэтому уточнила

Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@dasha1003 кипяток же😃. У меня как чайник закипает, тоненькой струйкой(не быстро), помешивая добавляю

Нравится Ответить
masha1003
dasha1003·Мама двоих (1 год, 9 лет)

А кипяток горячий?

Нравится Ответить
adelka1
Аделя·Мама троих детей

очень вкусные получаються нежные👍

Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@nataliagurlova Несколько раз делала и подруга тоже, не чувствуется вообще. Главное уксусом хорошо погасить

Нравится Ответить
nataliagurlova
NataLia·Мама двоих (3 года, 9 лет)

Сода не чувствуется? @zengall

Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@elinka ммм!! Как вкусно😍😍 Может мне вашу фото поставить в запись😂😂

Нравится Ответить
elinka
elinka·Мама двоих (8 лет, 10 лет)
стикер
Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@elinka очень даже хорошие на вид! Я просто чуть меньше их поджариваю, и всё😉

Нравится Ответить
elinka
elinka·Мама двоих (8 лет, 10 лет)
стикер
Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@elinka Очень рада, что понравились😀.Я кстати тоже оливковое добавляю т.к другого нет

Нравится Ответить
elinka
elinka·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Приготовила, спасибо за рецепт! Очень вкусно! Масло добавила оливковое)

Нравится Ответить
zengall
Наталья·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

@kristya1424 @anny770 девочки, рецепт добавила выше.

@mummy_kate тарелочку в азбуке вкуса покупали😊

Нравится Ответить
mummy_kate
Екатерина·Мама дочки (9 лет)

а мне ещё тарелочка нравится, где брали?)))

Нравится Ответить
malinazlaki
Anna·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

Какие красивые! Рецепт, пожалуйста 🙏

Нравится Ответить
kristya1424
Кристина·Мама троих детей

Рецепт в студию, пожалуйста)

Нравится Ответить