курица отварная крошишь мелко,2 плавленых сырка на терке,сметана,все это смешиваешь ,промазываешь оба листа и вкручиваешь,далее даешь постоять немного,режешь и жаришь каждый кусок,сыр расплавляется и офигенно получается)))очень нежно,недавно нашла этот рецепт для себя,дома все в восторге
1ый лаваш:майонезом промазывается и трется сыр на него кладем 2ой лаваш:майонез и мелко нарезанная курица( либо вареная, либо жаренная)3ий лаваш:майонез и жаренные шампиньоны. Майонеза немного, для того чтоб лаваш прописался, для любителей чеснока-можно добавить в майонез. Получается большой рулет и очень сытный. А с красной рыбой можно и в один лаваш: лаваш смазать плавленным сыром, зеленью посыпать и кусочками красная слабо соленая рыбка, тоже очень вкусно. И еще я делаю иногда такой вариант: тоже в один лаваш заворачиваю заранее приготовленный почти крабовый салат ( крабовые палочки+яйца+зелень+майонез) Кстати кроме лаваша с рыбой, можно обжаривать чуть, получается хрустящий и теплый.