Девочки,а кто нибудь любит такое лакомство,как Чак-Чак?? Я узнала супер рецепт,от супер татарского кондитера. Вот вам рецептик😋😋😋 И да,теперь свои рецептики я буду выкладывать под хэштегом #рецепты_от_Юли
Тесто
200гр-мука
2шт-яйцо
20мл-молоко
6гр-сахар
Щепотка соли
Для заправки
100гр-масло для жарки
200гр-мёд
40гр-сахар
Тесто
Высыпать в миску муку,яйца,молоко,соль,сахар и замесить мягкое тесто. Во время замешивания в тесто положить немного дрожжей или соды на кончике ножа,чтобы после жарения орешки получились мягкими.
Разделить тесто на кусочки,раскатать их жгутиками толщиной в 1см. Нарезать жгутики на шарики величиной с кедровый орешек и дарить их,перемешивая,чтобы ровнее прожарились,во фритюре.Разогреть подсолнечное масло и обжарить нарезанные шарики.Готовые шарики принимают желтоватый оттенок.
Заправка
Всыпать в мёд сахарный песок и вскипятить в отдельной посуде.Готовность мёда можно узнать сл.образом: взять на спичку каплю мёда,и если стекающая со спички струйка после остывания делается ломкой,кипячение следует прекратить.Слишком долго кипятить мёд нельзя,тк он может подгореть,потемнеть и испортить вид и вкус.
Прожаренные шарики положить в широкую посуду,полить мёдом и хорошо перемешать.После этого переложить Чак-Чак на тарелку и смоченными в холодной воде руками придать ему желаемую форму(пирамида,конус,звезда и тп)
Комментарии
@kate16072, это же такая мелочь,проще самой сделать,чем купить
Смело можете на продажу делать 😉☺️я уже не усну,после увиденного🙄
@kate16072, оооо,а какой был этот Чак-Чак 😋😋😋😋😋😋😋пальчики оближешь))))
Девочки как сделать сироп на чак чак ? С сахаром без мёда . На 3 яйца тесто . Никогда не получается сироп, и с мёдом пробовала.
Чем заменить сахар в выпечке для малышей?
Девочки , чем в выпечке для Бэйби можно заменить сахар?
Мёд не вводила в рацион и читала , что до 2-3 лет лучше не вводить.
Малышу годик , и на др будем делать торт для других деток в том числе .
Что ещё кроме мёда можно взять?
Как приготовить чак-чак в домашних условиях?
Обожаю готовить чак-чак 😍 Не зря муж меня называет татаркой 😀 Всё-таки нет ничего вкуснее домашней выпечки, которую готовишь со всей душой 🧡
Прикрепляю рецепт:
Тесто:
Яйца - 3-4 шт
Разрыхлитель
Ванилин
Щепотка соли
Мука на глаз
Сироп - мёд, вода.
Взбиваете яйца, добавляете разрыхлитель чайную ложку, ванилин, щепотку соли, перемешиваете и добавляете муку пока не получите тугое тесто как на пельмени. Отправляем в холодильник на полчаса отдохнуть. Раскатываем пласт, нарезаем и жарим на раск...
Как вам фотосессия?)
Кому нужно, могу привезти домашнего мёда. С мужемрешили исключить сахар и перешли на мёд, так он сразу похудел на 7 кг без сладкого🤪
Рецепт чак-чака из своего мда: как приготовить настоящий татарский десерт дома?
Чак-чак из своего мёда 🐝😋
@elenamaria, ну вы не кипятите тогда,а делайте так и получится тогда не Чак-Чак,а тесто в мёде😉