Торт на годик решила печь сама. Кудесницы,покидайте проверенные рецепты кремов,что бы не кисловатые и не солёноватые получились)
Пысы советы и секретики приветствуются.



@dashuta21, маскарпоне часто крошится.рикоту последние разы брала.я пеку часто и килограмма по 4 сразу.выходит сыра только на пол тыщи.
@svetlana1801, сыр альметте берёшь? Я думала с маскарпоне в этот раз попробовать
Всеж какие не пробовала,сырный самый вкусный.делаю или со сливками или с маслом,зависит,какую плотность нанесения хочешь.с маслом проще работать в плане сборки.Особенно если многоярусный торт,если один,то сыр со сливками👍🏻
@svetlana1801, спасибо👍🏻