Салат с говядиной по-корейски, это нереально вкусно!!! #ппрецептыотВампиры. Ингредиенты: Говядина…

Салат с говядиной по-корейски, это нереально вкусно!!!

#ппрецептыотВампиры.

Ингредиенты:

Говядина мякоть - 250 г

Огурцы свежие - 400 г

Морковь - 1/2 шт

Перец сладкий - 1 шт

Лук - 1 шт

Чеснок - 10 г

Кинза свежая - 1/2 пучка

Кориандр молотый - 1 ч. л

Перец красный - 1 ч. л

Соевый соус - 2 ст. л

Уксус яблочный - 1-1,5 ст.л.

Соль - по вкусу

Кунжут - по вкусу

Подсластитель - по вкусу

Масло оливковое - 2 ст. л

Приготовление:

Подготовим овощи. Их следует промыть, очистить, удалить хвостики. Огурцы нарезать брусочками. Морковь нарезать тонкой соломкой или воспользоваться специальной теркой. Хорошенько посолить огурцы с морковью, смешать все, слегка проминая, и оставить на 20 минут, чтобы соль растворилась и огурцы выделили жидкость. Жидкость нужно в обязательном порядке слить. Сладкий перец нарезать тонкой соломкой, свежую кинзу порубить. Как можно тоньше нарезать говядину поперек волокон. Сначала тончайшими пластинками, а затем - соломкой. Лук нарезать перьями. Как я уже говорила, с огурцов слить всю образовавшуюся жидкость. Добавить подсластитель, красный перец, молотый кориандр. Что касается перца, то можно варьировать его количество по своему вкусу. Перемешать все как следует и оставить. В двух ложках масла обжарить говядину в течение 5-6 минут. Мясо нарезано очень тонко и готовится быстро. Затем добавить лук и соевый соус. Жарить еще пару-тройку минут. К огурцам выложить мясо с луком и тем маслом, в котором все обжаривалось, выдавить чеснок, перемешать. Добавить нарезанные перец и кинзу, влить уксус, посыпать кунжутом. Еще раз все перемешать. Желательно дать салату настояться и можно угощаться.