Какой торт приготовить не сильно жирный ,простой и быстрый в приготовлении !?)
Комментарии
@ksuksunspetr,
сыр маскарпоне 500гр
печенье Савоярди для тирамису 250гр
кофе 2-3 чайной ложки
виски/ром/коньяк -4-5 стол.ложки (можно без алкоголя)
4 яйца
сахар 100гр
отеделить белки от желтков, в желтки добавть 3/4 сахара и протиреть. затем добавить маскарпоне и мешать до однородной массы ( если сыр очень густой,можно перемешать немного миксером). отдельно взбить белки с сотавшимся сахаром (1/4) до очень густой пены. пена при переворачивании тарелки дном вверх не должна выливаться. затем белки порционно ложкой добавлять к сырной массе. потом берем емкость,где будет торт и выкладываем печеье поштучно плотным слоем предварительно обмакивая его в кофе с алкоголем. (это все можно заварить в кружке,а затем для удобства вылить в тарелку).после первого слоя выливаем половину крема нашего, затем выкладываем второй слой печнья и вторую половину крема. сверху посыпаем какао и ставим в холодильник минимум на час. Вкуснее получается если делать один слой печенья и потом сразу всю сырную массу выложить.
Я сегодня чизкейк буду делать, там впринципе ничего сложного, нижний слой из измельчегого песочного печенья и сливочного масла, а на верхний идёт сливочный сыр, яйца, сахар и сливки. На сайте say7.info есть рецепт и с выпечкой и без выпечки)
@ksuksunspetr, очень просто и без выпекания. Сейчас рецепт поищу в фото
Торт на раз два три + сметанный крем, сверху орешки