Как приготовить тыквенный суп от шефа Энди?

спасибо большое ))) похожим рецептом делаю кабачковый суп-пюре. обязательно сделаю тыкву. ням-ням ))

@tatyanaru Не справляемся с количеством, много наросло😃

@mamadinisi, не ешь ее?? Такая вкуснямба)))) мне еще рецепт пирога дали, сделаю обязательно

Поделюсь тыквой😃 За большое спасибо, самовывоз из Нововятска😃

😋😋😋привезут мне тыкву сразу сделаю

@natalya001, @ninulka16 написала😉☀️

Рецептик😋)) В кастрюле на оливковом масле обжарьте лук и чеснок до мягкости, затем добавьте помидоры и хорошо обжарьте ещё минуты 2. Следом забрасывайте кубики тыквы, обжарьте их минуту и залейте бульоном (можно взять любой или просто кипяток) и кокосовым молоком (я использовала сливки, которые добавляла вконце, когда уже был готов суп-пюре, нагревала его после, но не кипятила) так, чтобы жидкость покрыла овощи. Варите суп на среднем огне, пока тыква не станет мягкой. Снимите с плиты и слейте 90% всей жидкости. Запомните этот приём — максимально сливаем воду, перебиваем блендером и только потом вводит жидкость постепенно, достигая нужной текстуры. Если делать всё так, суп будет более кремовым, однородным. Суп должен получиться очень нежным и однородным. Хотя я для контраста всегда оставляю пару целых кубиков для сервировки. Подавайте со свежемолотым перцем, тыквенными семечками или кунжутом.

тыква есть, нужен рецепт ))

а где найти его рецепт?