@natasha565 @dar17 спасибо девочки ) буду делать запасы на зиму 🌹🌹🌹

@olgabronevets, то что я написала, машинкой закатываем. вообщем я так делаю- банку помыла,потом налила в неё холодной воды, потом, к примеру , эти же три литра (ну из банки) я выливаю в кастрюлю и ставлю кипятить, как вода близка к закипанию- кидаю сахар.пока кастрюля греется ставлю чайник с крышками- банку стерилизую пять минут (над чайником).Потом я мою фрукты или ягоды( ну смотря из чего компот) и из надо хорошенько обдать кипятком, чтобы размягчить и они больше сока дали в баночке. Банка прокипятилась- туда фрукты/ягоды кидаем, щепотку лимонной кислоты, быстро крышкой накрываем стерилизованной, чтобы тепло из баночки не выходило) Вода закипела- аккуратно заливаем, закатываем, переворачиваем на одеяльце и укутываем)

@dar17 каждый по своему делает, я так делаю и она не лопнет через 15 мин если уже 5 простояла. А нос затыкают, что бы весь пар шел к банку. 2 стакана сыплю, что бы его можно было еще разбавить, а если делать менее сладким то получается мало компота. А если честно может и не из за этого, а из за того что именно так делала мама. 😂😂😂,а сахар в банку сыплю по тому что воду кипячу простым электрочайником, его и наливать проще чем сироп варить в оьдельной кастрюле

@dar17 @natasha565 ой девочки и все? так просто? я думала там заливать надо, потом сливать и заново кипятить🙈🙈 правильно я понимаю если к яблочкам добавлю сливы или абрикос смысл не поменяется делаем все так же? и еще вопросик а какими крышками закрываете? машынкой закатываете по старинке или с резьбой? если с резьбой то как ими закручивать что б всю зиму простояли? прокипятил и закрутил или есть секретики какие то?

А я сахар сразу в кипяток ложу, тогда не надо по полу катать, просто банку вниз крышкой ставлю , а потом на пол дня укутываю одеяльцем... А ещё чайнику носик не затыкаю и крышки в этом же чайнике параллельно можно кипятить. Банку стерилизую минут 5, этого достаточно, для того, чтобы не дай Бог она не треснула- в баночку перед кипятком посыпать щепотку лимонной кислоты. Проверено годами) на 3 литра обычно ложу 1 стакан сахара, но не большой, там не больше 200 грамм

Заложили в стерелизованую банку мытые не червивые ранетки на 1/4. банки и засыпали в нее 2 ст сахара, залили кипятком и быстро закрутили крышкой( кипяченой) очень акуратно опускаете банку на пол и нужно ее покатать на боку по полу, что бы сахар разашелся. Все на пол ставити банку в низ крышкой до полного остывания

промыли банку 3 литра, взяли старый чайник который на плиту ставить заткнули нос ему картошкой налили воду как закипела в нем вода на него на место крышки перевернутую банку на 10-15 мин, в отдельной кастрюльке в это же время кипятите крышки от банок.