спасибо большое

 Я такую делаю, только красного перца поменьше кладу.

Аджика (консервированная)

помидоры — 2,5 кгморковь — 1 кгсладкий перец — 1 кгяблоки — 1 кгкрасный стручковый перец — 100 гсахар — 1 стакануксуса 9 % — 1 стаканрастительное масло — 1 стаканчеснок — 200 гсоль — по вкусу

Помидоры помыть, ошпарить кипятком, аккуратно снять кожицу и нарезать небольшими дольками. Яблоки так же помыть, удалить сердцевину и очистить от кожуры. Болгарский и острый перец помыть и удалить сердцевину с семенами.

Затем все овощи с фруктами пропустить через мясорубку, выложить в кастрюлю или казан и варить в течение 1 часа с момента закипания.

По истечению времени всыпать сахар, соль, влить растительное масло, уксус и добавить заранее измельченный чеснок.

После этого еще раз проварить в течение 10 минут и затем разлить по стерилизованным банкам и закатать стерилизованными крышками.