У фирмы Астория есть в точь точь сырной соус как в мак дагестан и соус цезарь
7.7 лет
Нравится
Ответить
Комментарии
hadya
У фирмы Астория есть в точь точь сырной соус как в мак дагестан и соус цезарь
7.7 лет
Нравится
Ответить
afanaseeva
@olgabronevets, да)
7.7 лет
Нравится
Ответить
olgabrosurgut
@afanaseeva а что за анчоусы? консерва?
7.7 лет
Нравится
Ответить
galya-krd
Я покупаю в порошке, развожу со сметаной или йогуртом. Реально вкусно!!!! Домашний такой не получается
7.7 лет
Нравится
Ответить
afanaseeva
Сыр пармезан 15гр тоже блендером вместе с анчоусами. Забыла😂
7.7 лет
Нравится
Ответить
afanaseeva
На работе (повар в ресторане) готовлю по такому рецепту : анчоусы-24гр, каперсы-24гр, горчица дижонская 25 гр, соевый соус 5 гр, чеснок-24гр, соль-3гр, перец по вкусу. пробиваю блендером. Смешиваю с желтками 3 шт миксером. И тооооненькой струйкой вливаем растительное масло 1 бутылка, взбивая все миксером до однородной Массы. В Конце добавляем 15 гр лимонного фреша. Это хватает на 10 порций салата. Если учесть, что на одну порцию идёт 50 гр соуса.
7.7 лет
Нравится
Ответить
zaikami
@nastuxa2006, 10 сваренных желтков, анчоусы, горчица, олив.масло, чеснок, перец , сок лимона. Если вредный соус то майонез+сметана + рассол огурцов
7.7 лет
Нравится
Ответить
magicday_everyday
@kari_, даааа ))))) я теперь ощущаю этот вкус.... это пища Богов ))))))
7.7 лет
Нравится
Ответить
kari_
@shurakrukovich, песто в Цезаре?😱
7.7 лет
Нравится
Ответить
magicday_everyday
у нас на работе муж сотрудницы в рестике работал и нам на праздник делал цезарь... там точно был песто и кедровые орешки. Это был самый вкусный цезарь в моей жизни.....
7.7 лет
Нравится
Ответить
playwright
@nastuxa2006, ага. В оригинальном рецепте и в хороших ресторанах есть. А в средних ресторанах часто рецепт вообще вольный.
7.7 лет
Нравится
Ответить
nastuxa2006
@bylavo4ka, никогда бы не подумала что в соусе есть рыба😱
7.7 лет
Нравится
Ответить
playwright
@nastuxa2006, майонез, сметана, анчоусы (я беру селёдку), лимонный сок, пармезан (когда его нет и обычный сыр вполне сносно). Майонез со сметаной пополам. Туда на глаз кладу мелко тертый пармезан (не знаю сколько в граммах), чтоб щедро так, небольшой кусочек селедочки в блендере измельчаю. Тоже по вкусу. Чем больше селёдки, тем более рыбным будет соус. И лимонный сок. Если надо можно посолить. Я не солю
Лучший комментарий
У фирмы Астория есть в точь точь сырной соус как в мак дагестан и соус цезарь
Комментарии
У фирмы Астория есть в точь точь сырной соус как в мак дагестан и соус цезарь
@olgabronevets, да)
@afanaseeva а что за анчоусы? консерва?
Я покупаю в порошке, развожу со сметаной или йогуртом. Реально вкусно!!!! Домашний такой не получается
Сыр пармезан 15гр тоже блендером вместе с анчоусами. Забыла😂
На работе (повар в ресторане) готовлю по такому рецепту : анчоусы-24гр, каперсы-24гр, горчица дижонская 25 гр, соевый соус 5 гр, чеснок-24гр, соль-3гр, перец по вкусу. пробиваю блендером. Смешиваю с желтками 3 шт миксером. И тооооненькой струйкой вливаем растительное масло 1 бутылка, взбивая все миксером до однородной Массы. В Конце добавляем 15 гр лимонного фреша. Это хватает на 10 порций салата. Если учесть, что на одну порцию идёт 50 гр соуса.
@nastuxa2006, 10 сваренных желтков, анчоусы, горчица, олив.масло, чеснок, перец , сок лимона. Если вредный соус то майонез+сметана + рассол огурцов
@kari_, даааа ))))) я теперь ощущаю этот вкус.... это пища Богов ))))))
@shurakrukovich, песто в Цезаре?😱
у нас на работе муж сотрудницы в рестике работал и нам на праздник делал цезарь... там точно был песто и кедровые орешки. Это был самый вкусный цезарь в моей жизни.....
@nastuxa2006, ага. В оригинальном рецепте и в хороших ресторанах есть. А в средних ресторанах часто рецепт вообще вольный.
@bylavo4ka, никогда бы не подумала что в соусе есть рыба😱
@nastuxa2006, майонез, сметана, анчоусы (я беру селёдку), лимонный сок, пармезан (когда его нет и обычный сыр вполне сносно). Майонез со сметаной пополам. Туда на глаз кладу мелко тертый пармезан (не знаю сколько в граммах), чтоб щедро так, небольшой кусочек селедочки в блендере измельчаю. Тоже по вкусу. Чем больше селёдки, тем более рыбным будет соус. И лимонный сок. Если надо можно посолить. Я не солю
@bylavo4ka, как???🙏🙏🙏
Я знаю)