Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Елена
Елена
Мама дочки-младенца

пыталась вчера мама Лена испечь бисквит с белковым кремом...итог: бисквит не поднялся, а белковый крем разлетелся по…

пыталась вчера мама Лена испечь бисквит с белковым кремом...итог: бисквит не поднялся, а белковый крем разлетелся по всей кухне, потому что мама Лена делала одной рукой торт, а другой держала 5-месячную дочь))) вопрос: бисквит делала по рецепту, все граммам, но там белки от желтков не отделяются, могло ли это стать причиной не поднявшегося бисквита?))) заранее спасибо за ответы))

3

Комментарии

labuti

Labutii Мама троих детей, ждёт четвёртого

а я делаю бисквит как *бабушка эмма*

Ответить

mamanastya97

НастяМама дочки (3 года), беременна (33 нед.)

Я взбиваю5 яиц с ванилином на кончике ножа (не отделяю желтки от белков)со стаканом сахара ,взбиваю минут 5-7,только не до пышной пены а что бы в тесте были пузырьки маленькие и она была еле еле желтоватой ,далее беру больше пол стакана муки туда добавляю разрыхлителя пол чайной ложки можно даже немного поменьше и все это просеиваю в яйца и перемешиваю лапаткой деревянной ,что бы тесто было без комочков ,далее смазываю форму сливочным маслом и выпекаю,первые 20-30 минут не открывать духовку или мультиварку (я делаю в мультиварке)бисквит не любит перемен температуры )

Ответить

uylianochka

ЮлияМама двоих (младенец)

надо чтоб яйца были холодными и сахар добавлять постепенно и миксером минут 10 мешать.А муку ложкой мешать чтоб смесь не упала.Я на корж для торта ложу стакан муки,стакан сахара и 5 яиц.Каплю лимонки.Можно еще каплю разрыхлителя

Ответить

Как правильно называть свекровь?

Как вы называете свою свекровь? Мы с мужем вместе 6 лет, женаты 1,5 года, но я всегда называла свекровь тетя Лена, а сейчас задумалась, какая она мне тетя?😅 К слову, отношения у нас хорошие, она к нам не приезжает (живут в соседнем городе), я к ним в гости редко заходила, с праздниками друг друга поздравляем и приветы через мужа передаем. Так вот задумалась и «тетя Лена» странно звать и «мама Лена» тоже странновато через столько времени 🤔