#пп_отемельки Итак расскажу вам как сделать домашний адыгейский сыр. На фото ужин: овощи гриль с адыгейским сыром.
Адыгейский сыр
2л молока
1 л кефира
1,5ст.л. соли
3яйца
Молоко с кефиром ставим на плиту, подогреваем и в теплую массу вбиваем яйца и добавляем соль, доводим до кипения. На медленном огне томим пол часа чтоб отделилась сыворотка. Застилаем дуршлаг марлей и процеживаем будущий сыр. Ставим под пресс. Часа через 2 сыр можно кушать.
Перед тем как откидывать на дуршлаг в сыр можно добавить укроп, вяленые томаты, болг. перец, орехи или все что вы любите.
Приятного аппетита. Худеем вкусно.