Девочки , приготовила сегодня торт на 123 от Энди шефа, с кремом чиз. Он безумного вкусный , НО коржи слишком мягкие,…

Они мягкие и воздушные, но у меня не разваливались. А вы их остудили и после того как остынут, клали в пищевой пленке охлаждаться?

я бы и без украшения съела 😁

@doublemammy, почти сразу как достала из духовки в пищевую плёнку завернула , скорее всего из-за этого( надо было подождать пока остынет

@miss_ksu, возможно. Но из меня кондитер так себе😊 так что точную причину не скажу. Ну от Энди торты конечно безумно вкусные👍🏼👍🏼

@selezneva1987, хаха, спасибо )) муж так и сделал ))) сказал "главное вкусно" 😂

@doublemammy, в следующий раз остужу полностью , посмотрю что выйдет)) да, я на просторах Прегги о нем узнала и теперь пробую каждый раз новый его рецепт 😀 все безумного вкусно 😋

@miss_ksu, а что за крем? Расскажите как делали?

@liquid_maher, крем тоже от Энди , 100 гр сах пудры , 115 гр сливочного масла и 340 гр творожного сыра, все в миксере смешать . Оч вкусно. Подробнее конечно лучше у него на сайте посмотреть:)

@miss_ksu, а какой вы творожный сыр брали/использовали?

@liquid_maher, я такой использовала , он у нас в магазине по акции был , а так и другой фирмы думаю подойдет)

Коржи остудить полностью нужно и только потом в плёнку. Вы их "запарили")

Если не ошибаюсь ...там масло сливочное и растительное вы по рецепту все добавляли ? я сегодня делала тоже )

@annybenyraba, да, наверное , в этом дело ... В следующий раз подожду когда остынет совсем )

@lera8294, да, все чётко по рецепту там сливочное и оливковое написано )

ну да ) тогда не знаю ... я в большой форме делала . все получилось )

Если крошится, значит в духовке пересушили, после 45 минут зубочисткой каждые 5 минут проверяйте, как готов, надо чтоб полностью остыл, потом только в плёнку, иначе будет эффект бани

А можно ссылочку на рецепт?или как он называется?

А все нашла🙌🏼

@dashulia1, поняла , спасибо большое

@miss_ksu, спасибо за фото)🙏🏻🌺

@liquid_maher, не за что)