@mama_alima_2015, чтобы кляр держался. Иначе у вас весь кляр сползёт в сковороду, а кабачок отдельно
@jjjjjjani странно ! А почему сперва в муке а потом в яйце ? я тоже люблю, но делаю совсем наоборот 😀😀😀 сперва в яйцах потом в муке ) . Надо попробовать как Вы )))
Я делаю в кляре мои уплетают)))) муж и мама)))) чищу, режу, в одну миску муку с солью, во вторую 3-4 яйца взбиваю, беру кусок кабачка сначала в муке обволакиваю потом в Яйце и потом жарю, отдельно в пиалу чеснок с майонезом готовлю, мажу на готовый кабачок))) ммм вкусно😋😋😋😋
Кстати да, на днях жарили и сверху майонез с чесноком и кружочки помидора, обьедение👍
Я делаю оладьи. моим нравится . на крупной терке тру кабачок + сыр+ чеснок по вкусу + 2 яйца и мука, соль. делаем тесто как на оладьи и жарим.