Конечно стейк! Вырезка идеальное мясо для стейков! 🙀👍🏻 посолить-поперчить, по 3-4 минуты пожарить с каждой стороны и в зависимости от любимой степени прожарки, довести до готовности в духовке. при обжарке поливать мясо выделяющимся соком! Божи, аж слюнки потекли, как представила 🙀
Вырезка - это самая лучшая и самая дорогая часть говядины. Не стоит тратить её на какое-нибудь тушение или варку или что-то подобное. Бефстроганов, например, получится идеальный.