Девочки,напиши свои самые любимые вкусные рецепты закруток!закручивать буду первый раз и хочу всех удивить!

@sveta1486, большое спасибо!

@julia060608, средняя

@sveta1486, а по консистенции как получается? (Густоватая или жидковатая)

@julia060608, 3 кг кабачков,7 шт перца болгарского через мясорубку,0,5 том пасты-варим 10-15 мин,потом добавляем 1ст.сахара,1 ст. раст. масла,2 десертные ложки соли-варим 40 мин,потом 1 ч.л. красного молотого перца,100 гр чеснока измельчить в мясорубке и 1 ст.л уксуса 70% варим 5 мин и закручиваем

@sveta1486, а можно рецептик икры?

Девочки,а есть рецептик из кабачков?икру уже закрутила

@julia060608, сппсибочки

На 1 порцию. Перец болгарский 5 шт, помидоры 200 гр, морковь 1 шт, лук 1 шт, перец острый от 1/5 до 1/3 шт, чеснок 2 зубчика, масло растительное 25 гр, соль 1 ч.л, уксус 9% 1 ст.л, сахар 2ч.л. Шинкуем овощи. Перец ломтиками средней ширины, морковь на тёрке для корейской моркови, лук полукольцами, помидоры опустить в кипяток, затем обдать холодной водой снять кожуру вырезать плодоножку и перемолоть блендером вместе с острым перцем. В глубокую кастрюлю влить масло выложить лук, слегка обжарить, высыпать перец, морковь, добавить томатное пюре и измельчений чеснок, добавляем соль, сахар, уксус, хорошо перемешать. Довести до кипения, с момента закипания тушить на медленном огне 30 минут. Переодически помешиваем. За 5 мин до готовности снять крышку, овощи должны быть мягкими но не перевранными. В сухую банку выкладываем горячий салат, закрываем крышкой. Укутываем банки крышкой вниз. Я делала двойную порцию, добавила больше помидор т.к люблю чтоб было по больше жидкости, и острый перец не добавляла. Из двойной порции у меня получилось 4 баночки 700 гр. @sveta1486

@sveta1486, ну да, обычный 9%.

@julia060608, и напишите рецепт лечо пожалуйста!

@julia060608, спасибо большое!а уксус 9%?

Вот огурчики по маминому рецепту. Получаются очень вкусные, хрустящие. Рецепт на 2-х литровую банку. Укладываем в банку зелень (укроп, листья смородины, листья хрена (можно и без него), лаврушка), несколько зубчиков чеснока, перец горошком, огурчики. Заливаем кипятком. Ждём 10-15 минут, сливаем жидкость в кастрюлю, добавляем 2 десертные ложки соли, 4 десертные ложки сахара, 1 ч.л уксуса ( я добавляю чуток больше) доводим до кипения и заливаем в банку. Сразу закрываем, переворачиваем на крышку и укутываем (оставляю на ночь, утром достаю, жду когда полностью остынет и убираю в кладовку).

@nastya.achinsk, соленья

Послушаю. В этом году тоже решила заняться. Уже закрутила компот, лечо и огурчики. В планах ещё заправка для борща и рассольника (солянки).

Компоты, варенье или соленья?:)