Всем ✌🏼 вчера решила мужа порадовать самодельным дон панчо.... Вообщем все получилось,кроме сметанного крема😒 вместо…

@aleha, @lena2301 @daire @amitaf @elenaya444 @mary66666 спасибо девочки!

@zaushka, если просто мешать,то как каша получается...

ну так правильно, если сметану хорошо прям взбить и будет масло. нужно ее просто перемешать с сахарной пудрой

А вот тортик с этим кремом

@amitaf, согласна, это идеальный сметанный крем!!!! Именно с отвисшей сметаны, но я еше кладу грамм 50 масла мягкого, но это на любителя. А так беру 2 пачки 25 % сметаны и в ткань х/Б, в сито и под пресс, а затем с пудрой ю, ваниль и масло, все миксером. И форму держит, и вкус шикарный. Вот такой, видно ,что не растекается😊

У меня в записях есть полный рецепт моего Панчо ) если хотите посмотрите

Мне очень нравится вот этот торт http://www.say7.info/cook/recipe/261-Tort-brusnikoy.html и крем получается вкусный, как раз сметанный

@mariia_s я для сметанного крема беру сметану 20% и перед сном ( можно и днем часа на 2-3) выкладываю её в марлю и кладу в дуршлаг и убираю в холодильник, чтобы стекла сыворотка. утром получившуюся сметану перемешиваю с сахарной пудрой по вкусу, взбивать не обязательно. попробуйте, очень вкусно получается

@mariia_s не слышала про творог...

@mary66666, вот я думала может вместо сливок туда потом взбитый творог добавить чтоб хоть как-то спасти ситуацию🤔

сметану лучше не жирную а 15% и сахара чуть меньше тогда крем будет пожиже

Я делала сметанный крем для торта, ну правда на глаз. 1/1 сахар и сметана, затем взбить сливки и добавить 1 порцию, все аккуратно перемешать. очень вкусный и воздушный. только сливки надо самой взбивать ( я покупала сливки петмол для взбивания), готовые не подойдут они таят и как молоко становятся.

Рецепт крема