сама готовила рулет и сама коптила горячим копчением. у меня ПОЛУЧИЛОСЬ))))

оо выглядит очень вкусненько

даааа вкусно я люблю такое)))

Я сижу в больнице и у меня тепнрь дикий голод😅, хочу рулет!

и еще бы рецептик😉

господи!как вы всегда это все вкусно делаете!удочерите меня!

Можно рецептик?))

@viktoriaiva пласт натирете солью и кориандром. на 1кг соли 40 грамм кориандра 15 грамм. укладывается в посуду и на 2 недели в холодильник. каждые 3 4 дн переворачивать. . далее промываем водой и погружаем в воду на 12 часов. после взвешивания и сушим естественным образом 4 часа. далее натираем измельченным чесноком и смесью перцев . сворачиваем и к оптимизация 3-4часа. можно при темперетуре170-180 зажарить в духовке в фольге от 1 часа до 2.. в зависимости от размера рулета.все)))

@viktoriaiva извиняюсь забыла указать еще количество сахара на 1 кг свинины 10 гр