Напезаем мясо,режим лук,берем мясо и переправу шашлычную(красную)и душистый перчик,добавляю специи в мясо,перемешиваю с луком,выкладываем в кастрюлю,потом добавляем лимон ,можно 2еще вкуснее будет,(лимон выжимаю)перемешиваю и он в собственном соку маринуется)ой и соль чуть чуть добавляю)забыла)
Тоже делаю газированная минералка мясо лучше шея ,лимон лук специи для шашлыка , минералка размягчает мясо оно сочное и нежное .@julliivanova теперь тоже хочу киви добавить попробовать .
@mamadimku2015 серьезно?да вы что,очень вкусно.Кислота мясо делает наинежнейшим.Покупаете свежую шею,соль,перец,лук и киви трете на мелкой терке ( на 1 кг 1 шт киви)