Девочки подскажите, кто готовил торт на раз, два три!!! Вопрос : пропитка нужна для коржей и какой крем делали, чтоб…

Пожалуйста))) я подсела на этот торт, делаю каждые 4 дня!!! Сама сладкоежка, пока на гв приходится спасаться сладостями собственного приготовления, начала печь с прегги)))

@parowozik, спасибо ))) большое !!!

Крем делаю на глаз :маскорпоне 250гр, сливки 33% на глаз 250-350гр и потом чтобы не оч жирно 10% добавляю , потом сах пудру на свой вкус, потом мелко резанные фрукты, клубника например . Ложу чтобы кислинка была, чтобы не приторно сладко, на фото корж один, делаю в мульти.

Какая красота у вас получилась)))

@parowozik, а как вы крем делаете и пропорции ???

@parowozik, круто ! В следующий раз так же сделаю в один корж

А я пеку один корж и делю на 4 части!

@svetik19, какая вы молодец . Супер

@svetik19 очень даже нам-ням)

)))

@lina2301, @aleksija @parowozik @khomuta @katrinemikhaylova

А я люблю чтоб прям супер шоколадный, в Ростов-на-Дону, есть кондитерская- Золотой колос, у них есть торт пражский, нереально вкусный, вот торт на 123 и ганаш, и всю ночь в холодильнике, ооооочень похож и безумно вкусно

@khomuta, спасибо за совет ))

Если надо шоколадный шоколад возьмите ганаш как крем и полейте ещё сверху

Стоит в холодильнике тоже сейчас))) как по мне вкус коржей итак оч шоколадный, поэтому крем сделала творожный сливочный с маслом и пудрой. Сверху ганаш планирую и клубникой украшу

@parowozik, спасибо буду пробовать! Сомневалась одним коржом печь или в два - в итоге следа два коржа ! Щас отправила в холодильник ! По готовности выложу фото

Если ночь в холодильнике в пленке пролежит, то итак влажный. Даже 5 часов достаточно, два часа не дают такой эффект. И мне нравится готовить его одним коржом и разрезать, так как низ коржа суховат и не оч внусный, а все верхние коржи очень нежные, а когда по отдельности у всех них суховат наверно, но не пробовала так печь, поэтому не утверждаю

@aleksija, спасибки

@svetik19 я торопилась и забыла пропитать.это не обязательно,торт получился очень вкусный,но по мне лучше пропитать.

@aleksija, спасибо, я правильно поняла что пропитать необходимо ? Чтоб сухим не был !

Пропитать можно сахарным сиропом или варенье любое водичкой развести и полить.я делала крем шоколадный ганаш и фруктами торт украшала

@lina2301, в поисковике забивайте торт на раз, два, три от андишефа там очень подробно описано пошагово как его готовить

Подскажите рецепт коржей