Кто молодец ? я молодец !😂😂😂😂 Пока писала предыдущий пост успела доварите ткемали 😋 И разлить абрикосовое варенье (этой зимой буду искать рецепт идеального Захера) 😍 Сезон фруктов товарищи ! кому интересно :
1. Абрикосовое варенье . 2 кг абрикос режим кубиками и засыпает 1.6 кг сахара , ставим на медленный огонь и помешиваем, когда закипит выключаем . Как только остыло, опять доводим до кипения, потом ещё раз 👌готовлю 2 год .
2. Ткемали (соус с слив). После Грузии✈ уж больно приглянулась нам ее кухня, а тут сливы привезли (нужно было использовать дабы не пропали )😆 Берём 2 кг алычи (но у меня была разная ), чистим и заливаем водой , варим пару минут . В то время , пучек кинзы, 4 зубчика чеснока, 2 ч.л. соли, 3 ч.л сахара и 1/2 острого красного перца взбиваем блендером 🕧 Добавляем сливу и превращает все в однородную массу (вода в которой Василиса сливы превратилась в компот 👍). Теперь это все варим 10 минут 😋 Отлично идёт к мясу и в харчо .
3. Ну а сок с вышень которые отправились в творожные запеканку, я прокипятила и добавила желатин 😎
И хоть моя помощница по дому заболела , поняла , что уборку я не потяну 😂😂😂
Комментарии
@miha2210 я жду что бы остыло , было тёплое, и да просто крышкой . Катать банки это уже через чур😅
А в стерильные баночки сразу с огня заливать абрикосовое варенье ? И как потом , просто крышкой закрутить и все ? 🤔
@lp1991, 😂😂😂 муж тоже привез абрикос... Ну, думаю, джем заколбашу... Начала читать рецепты, моих 👀👀👀 округлились...🙈 и я их заморозила😂
@lapa_mama надо было дописать , что на этом все и закончиться 😂 Остальное в морозилку !
@mrsnikolaieva да моим всем тоже 😩 а я же не могу весь торт для себя 🤔
Люблю экспериментировать 😍,но никогда не думала ,что буду варить варенье из КАБАЧКОВ 😋,это невероятно вкусно и просто.Очень красивый янтарный цвет,кабачки приобрели консистенцию цукатов со вкусом апельсина.Рецепт :2 кг.кабачков без кожуры,4🍊 апельсина с цедрой ,2,2 кг ,сахара( достаточно сахара было 1,8 кг).Все порезать кубиками ,засыпать сахаром ,перемешать и на ночь в холодильник.Утром перемешать ,кабачок дает много сока,и проварить 4-5 минут,через 5 часов повторить,еще через 5 часов проварить...
Первый мой ткемали😋😋😋 из 1 кг сливы без косточек выходит 750 гр соуса ткемали🤩 @kiki8, @radmila_burkhanova, спасибо, девчонкам за рецепты. Я соединила два рецепта и сделала что-то среднее😁
#владанакухне
Как сохранить витамины в зимних заготовках?
Наделала на зиму заготовки. Клубнику с чуть-чуть сахарочком - обычно на 1 кг кладу 100-150 г сахара, но храню в морозилке. Сделала смородину с сахаром по такому же рецепту. И сегодня впервые СВАРИЛА абрикосовое варенье. Никогда ягоду (фрукты) не варю🙅🏼♀️ чтоб сохранилось витаминов по максимуму. А абрикос пришлось варить. На 3 кг абрикос положила 900 г сахара и варила два раза по пять минут. Но опять таки хранить в морозилке. С таким количеством сахара в холодильнике не выдержит долго.
Осталось куп...
ПРИКОРМ
тыква+груша
Нам очень понравилось, сначала был кабачок варенный, но он зашёл всего один раз! Следующие разы не в какую не хочет!
Сейчас запекаю в духовке ( в пакете)
Нам нравится)
Варю компот со сливой и персиком+ ложка чайная сахара и заварки для цвета
Кто любит вареную рыбу без соли? Мой опыт диеты: минус 3,6 кг!
Кто-нибудь любит вареную рыбу без соли, так, как люблю ее я🤣🤣🤣🤦🐟😋 шел 8 день диеты, минус 3,6 кг!!!💪✌️💃💃💃Полет нормальный, жить можно!!!😂🤐
Просто умняшка👍👍👍👍