Кто молодец ? я молодец !😂😂😂😂 Пока писала предыдущий пост успела доварите ткемали 😋 И разлить абрикосовое варенье (этой зимой буду искать рецепт идеального Захера) 😍 Сезон фруктов товарищи ! кому интересно :

1. Абрикосовое варенье . 2 кг абрикос режим кубиками и засыпает 1.6 кг сахара , ставим на медленный огонь и помешиваем, когда закипит выключаем . Как только остыло, опять доводим до кипения, потом ещё раз 👌готовлю 2 год .

2. Ткемали (соус с слив). После Грузии✈ уж больно приглянулась нам ее кухня, а тут сливы привезли (нужно было использовать дабы не пропали )😆 Берём 2 кг алычи (но у меня была разная ), чистим и заливаем водой , варим пару минут . В то время , пучек кинзы, 4 зубчика чеснока, 2 ч.л. соли, 3 ч.л сахара и 1/2 острого красного перца взбиваем блендером 🕧 Добавляем сливу и превращает все в однородную массу (вода в которой Василиса сливы превратилась в компот 👍). Теперь это все варим 10 минут 😋 Отлично идёт к мясу и в харчо .

3. Ну а сок с вышень которые отправились в творожные запеканку, я прокипятила и добавила желатин 😎

И хоть моя помощница по дому заболела , поняла , что уборку я не потяну 😂😂😂