@vilenka111, продаётся в молочном отделе, в пакетах (у нас 6-10 рублей стоит)), но можно и самой сделать, если кефир подогреть. Тогда творог поднимется верх, а сыворотка будет внизу
@mariya_veselova, @vilenka111 , я вот поэтому рецепту всегда делаю, на сыворотке, получаются тонкие и нежные) ссылка И без дырочек, что хорошо, если хотите делать с начинкой
2 яйца взбить с щепоткой соли, добавить сахар, соду на кончике ножа, ванилин, пол стакана молока или кефира (мне на кефире больше нравится), и горячий кипяток!!! Кипятка должно быть минимум в 2 раза больше, чем молока. 2 ст. Ложки масла. Ну и мука. До консистенции кефира или жидкой сметаны. Сковорода должна быть раскалена, жарить на капельке масла. Тонюсенькие и ажурные (особенно на кефире)