Доброй ночи🌹 хозяюшки милые подскажите как сварить сливовое варенье, что бы оно было твёрдым. Делала так: очистила от кожуры, нарезала ломтиками, засыпала сахаром и варила, так оно у меня разварилось как каша 😖 но вроде женщина которая мне это подсказала гарантировала, что оно будет твёрдым🙄 где я допустила ошибку? Может не нужно варить?🤔
Как начало кипеть так она и развалилась, как если переварить компот с сливой , сахар 1:1 сделала, не мягкая.
Мама сушила сливы и потом делала варенье. Сливы оставались цельными