@fleur999 ойййй, как аппетитно рассказываете😍 а я только что навернула тарелку спагетти с этим соусом... хочу попробывать запечь мидии, как в японском ресторане. Но рецепта не знаю... тут у нас их нигде не продают готовыми😣

Спасибо большое, учту про травы! А то я как раз весь набор "итальянских" и добавляла. Я, собственно, пока только так и готовила. Либо мидии, либо делала ассорти: мидии, кольца кальмара, креветки. Как-то добавляла оливки целые, но мне не понравилось. Попробую ваш вариант. Обычно я открываю бутылку белого сухого и пока мидии готовятся неспешно попиваю)))) обожаю свежий белый багет ломать и в этот соус..🙄🙄🙄🙄😍😍😍

@fleur999 я делаю с луком, чесноком, сушеный красный перец, сушеная петрушка (её итальяшки предпочитают к рыбе), помидорная сальса, помидоры чкрри (четвертинки), дзубиббо (белое креплёное), немного сахара и соли по вкусу, лавровый лист, вода и бульонный кубик (ибо это был классические сицилийские мидии в бульоне😂). И в конце бросила целый свежий острый перчик (для тех, кто любит погорячее). К мидиям, креметкам и другим морским гадам не советую использовать яркие ароматные травы (типо оригано, базилик и т.д.), т.к. считают итальянцы - они убивают вкус свежей рыбы. И правы в этом. Классика - петрушка, сухая или свежая... если это кальмары, креветки, то ещё и лимонный сок с чесночком😋👍 А как Вы ещё готовите мидии??? Можкт и у Вас завалялся особенный рецептик?😍

Поделитесь рецептом соуса. Я часто готовлю мидии, соус прост: томаты, лук, немножко сухого белого и травки) может вы что новое подскажете