Девочки, хочу похвастаться! Вот такую вкуснотищу испекла своим домочадцам! Муж в восторге😃

Рецептик такой:

Ингредиенты:

200 грамм муки,

2 яйца,

100 мл молока,

80 грамм сливочного масла,

60 грамм сахара,

1 чайная ложка разрыхлителя,

ванилин,

200 грамм черники

Количество порций: 10-12(в зависимости от размера формочек).

Чернику вымыть и обсушить.

Сливочное масло растопить на водяной бане и охладить до комнатной температуры.

Взбить яйца и сахар до образования пены.

Добавить к сахарно-яичной смеси молоко и растопленное сливочное масло.

Муку просеять, добавить разрыхлитель и ванилин и вмешать в яично-молочную смесь. Все хорошо перемешать.

Добавить в тесто чернику.

Тесто с черникой осторожно перемешать и разложить тесто по формочкам.

Выпекать кексы при температуре 180 градусов в течении 25-30 минут.

Готовые кексы должны зазолотиться, подняться и палочка при проколе кекса должна оставаться сухой.