@1243 Шкурку на курочке разрезать по грудке,осторожно снять кожу,подрезая где надо,если порвется,ничего страшного,дырочки можно зашить перед готовкой(шить белыми нитками,потому что цветные оставят следы).Все мясо срезать,перекрутить пополам лучше со свининой, но можно и без свинины.Отдельно порезать мелким кубиком свиное сало,много его не надо.Смешать с фаршем кубики сала,черный перец,чеснок через давилку выдавить,зубчика 4-5 средних,посолить по вкусу.Этим готовым фаршем начинить куриную шкурку.Зашить по грудке и все дырочки на крылышках,на ножках.Проколоть иглой в нескольких местах.Готовить можно в духовке около часа,- перевернуть через пол часа,но в духовке она получается суховатая,лучше отварить,только предварительно завернуть в марлю и завязать.Опустить в кипящую подсоленную воду.Варить час двадцать,может чуть больше,чуть меньше,зависит от размера который получится.,следить,чтобы не сильно кипела.Когда будет готова,вынуть,освободить от марли,дать остыть и вынуть все нитки.☺

@kristinalev рецептик????

Это куриный фарш с чесноком, немножко сала , зашитый в куриную кожу и сваренный ) Вместо колбасы на хлеб , очень вкусно .

Что это?