Давненько я тут не появлялась и ничего не выкладывала,буду исправляться!)
Давненько я тут не появлялась и ничего не выкладывала,буду исправляться!)
#рецептыдлядеток#
#мяснойдень#
Мясной супчик
✅150 г куриного филе
✅0,5 моркови
✅1/4 лука
✅5 веточек Петрушки
✅щепотка соли
Мясо отвариваю на медленном огне 2 часа,затем сливаем первый бульон,заливаем новую воду,тем временем мясо мелко нарезаем. Морковь трём на мелкой тёрке и добавляем к мясу. Лук шенкуем. Петрушку нарезаем и в бульон. Добавляем щепотку соли и супчик готов !
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит! Я варю кастрюлю около 4,5 л. Беру говядину на кости, чаще антрекот. Первый бульон сливаю, мою кастрюлю от всей накипи от мяса. Второй бульон варю не менее 2 часов, соль, лаврушка - стандартно. Далее убираю мясо на разделку, бульон процеживаю от мелких костей и требухи. В самом начале варки бульона нарезаю картофель и он у меня стоит все это время в холодной воде (когда добавляю в суп, всю крахмальную воду сливаю). Во время варки бульона шинкую капусту, тру морковь, режу лук. Беру 2 свеклы размером с детский кулачок каждая. Одну варю, вторую тру на крупной терке и засыпаю чайной ложкой сахара мин на 15. Зажарку лук, морковь не смешиваю. Третья зажарка: свекла с сахаром, туда давлю пару долек чеснока, томатную пасту и 2,5 столовые ложки уксуса 9% добавляю в самом конце. В бульон с мясом добавляю картофель, далее мин через 12 после того, как закипело - капусту. Варю мин 5. Добавляю зажарку (лук, морковь, свекла) и вареную свеклу на крупной терке. Убавляю огонь на минимум, даю повариться пару минут и снимаю с плиты 😋
Первый борщ в жизни Димы! Событие, мать его!😂 Ингредиенты следующие; свекла, картошка, капуста, морковь, помидорка,лук, петрушка, мясо баночное телятина. Варила на говяжем бульоне, морковь, свеклу и картошку терла на мелкой терке, капусту, лук,помидорку и петрушку рубила в блендере, в конце добавила баночное мясо. На вкус вкусно. p.s. Съел всю тарелку. 😁
Заготовки! Девочки давайте поделимся друг с другом, как облегчаете себе будни) Котлеты, пельмени, манты Замороженная зажарка лук морковь Замороженная смесь на борщ (лук, морковь, свекла) Замороженная морковь тертая на терке, кубиками и брусочками Замороженные яйца, если вдруг яиц слишком много или привезли деревенских Замороженный бульон в формочках из под кексов. Деткам на разок. Замороженное мясо, особенно нарезанный казы, если вдруг придут гости.
Приготовила первый раз супчик мальчику, получился вот такой яркий супчик. Я добавила морковь картошку и куриное мясо кусочек, лук добавлять не стала, девки а вы как готовите супчик малышам?
Света·Мама сына (1 год)
@love.mir, нарезанное немного,морковь варится то быстро
·Ответить