Хочу поделиться рецептом хорошего, легкого блюда. Запеканка творожно- кабачково- куриная. Творог в ней не ощущается , но…

Нам понадобится:

Вареная куриная грудка

2 небольших кабачка (у меня 2 шт неочищенных весили 1 кг.)

1 луковица

1-2 зуб. чеснока

2 яйца

250 гр. творога

~250 гр. твёрдого тёртого сыра (типа "Российского")

100 мл. сливок (у меня 10%)

соль, чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Филе грудки (я сварила заранее с вечера, чтобы на след. день быстренько приготовить запеканку на обед) нарезать средними кубиками.

Кабачки почистить, половину одного кабачка нарезать круглыми тонкими шайбочками (и пока отложить, они нам понадобятся для украшения запеканки), остальные кабачки нарезать крупными кубиками.

Луковицу очистить, нарезать полукольцами или четвертькольцами, обжарить до лёгкой золотистости, добавить очищенный и измельчённый чеснок и нарезанные кубиками кабачки - тушить минут 5-8, немного посолить.

Яйца слегка взбить, добавить творог, сливки, большую часть сыра, перемешать, посолить, поперчить (по желанию добавить любимую приправу).

Кабачковую смесь смешать с нарезанной грудкой и выложить в форму для запекания, смазанную слив. маслом, залить творожной массой и равномерно распределить, красиво выложить отложенные кабачковые шайбочки поверх всей массы и посыпать тёртым сыром.

Запекать минут 30 в нагретой духовке при t~180-200'С.

Приятного аппетита!

А если сырую грудинку использовать? за то де время я думаю она должна приготовиться) но рецепт интересный, попробуем)

@daria02, вполне возможно, что так хорошо выйдет, но я не пробовала.

Единственное, я вместо сливок сметану добавила.

Я делала из кабачков, картофеля, помидора, зашивки из молока и яиц и сверх сыр. Тоже вкусно очень. А с творогом вообще все люблю, особенно запеканки

@nastia-shastie, я то тоже такое люблю, но вот приятно было, что и муж с удовольствием покушал, он вообще любитель всякой вредности.

@elena_zvon, мой муж ест все слава богу, а я люблю готовить и экспериментировать