сначала на сковородке. все как обычно.я люблю побольше лука.так сочнее,а потом немного водички и в духовку минут на 20. я ещё выливаю масло сверху на котором они жарились

фарш,яйцо,соль,перец,размоченый хлеб в молоке, лук, чеснок. формирую котлетку, внутрь каждой котлетки заворачиваю кусочек сливочного масла, обмакиваю котлетку в муку, жарю с каждой стороны до золотистого цвета. складываю все котлетки в сковороду где жарились, заливаю на половину водой, готовятся под крышкой 30 минут (на 4 из 9).