Вчера купила новую разьемную форму😍 и в12 ночи тадааам)) творожок, клубничка на желатине, а соус - молочко 150 мл, крахмал кукурузный- 2 ст.л., 2 ст.л. сахара и ваниль (варить до загустения) и основа из печеньки😍 божеественно!!
Лучший комментарий
Комментарии
@ruif, @idgarova_056 @sveta643 @m_t_c девочки, почему-то не увидела ваши комментарии🤔 пишу рецептик☺️ берем желатин( я беру быстрорастворимый 30 гр, в окее такой голубенький dr.oetker), развожу весь в небольшом кол-ве воды (гр. 150 воды). Беру молоко 1,5 % жирности -300 мл., в него добавляю 7 капель ванили жидкой, 2 ст ложки кукурузного крахмала, 2 ст ложки сахара. Вот это ванильное молочко на средний огонь и помешивая периодически. Беру печенье, пачку юбилейного;) мелю его в пыль и по столовой ложке добавляю молока, и перемешиваю, и так до тех пор, пока из этой массы печенья можно будет слепить борта тортика. Печенье выкладываю в разьемную форму, леплю борта и отправляю в холод-к, пока готовлю все остальное;) беру 3 5% пастообразного творожка холодного (предварительно на 5-10 минут в морозилку кладу), добавляю в него ягодку по вкусу, а можно и без;), молока 1,5% 100 гр примерно и взбиваю с 2/3 желатиновой массой минут 4-5. Достаю нашу форму с основой из печенек, и туда выливаю творожную массу. И в холодильник- застывать;) все время не забываем помешивать наше ванильное молочко на плите, оно должно загустеть не много;) до какого состояния должно загустеть- вам решать, можно до плотной массы варить, у меня терпения не хватает😂 я до состояния сгущенного молока варю( кстати, если кто не на диете- в это ванильное молоко мооожно добавить пару-тройку столовых ложек сгущенки- это будет еще вкууууснее). Потом ванильное молочко остужаем, но постоянно помешиваем, потому как оно быстро сверху застывает, а нам нужно еще его смешать с оставш-ся желатином, чтоб равномерная масса была. Воот, ванильное молоко смешали с желатином блендером минуты 2, чтобы появились пузырьки😍( если весь оставшиеся добавить- получится сливочная паннакота , если поменьше желатина добавить- то получится сливочный соус со вкусом талого мороженного😋 ) и выливаем это великолепие к заставшему уже творожку. Сверху ягоды по вкусу😍 вкусно оргазмически просто) и на самом деле писала я дольше, чем делала все это😂 чтобы слой творожный быстро застыл- надо чтобы он и молоко были оч холодными- желатин схватывается так прям быстро;) т
Здравствуйте. Напишите пожалуйста весь процесс более подробно. Какое печенье и сколько? Как творог делали и.т.д.
А соус - ну прям мороженка талая по вкусу😍
Такого плана тортики делаю все лето😋 и с бэйлисом и шоколадом, и просто сливочный вариант😍😍