Девчули всем привет. И печь и готовить всё умею ,а вот пирожки не разу не делала ,а очень хочется…

И я такая же, пирожки не делала, а хочу попробовать, тож послушаю)

Тесто на пирожки загуглите, варите картошку, делаете пюре, можете лучок на сливочном масле пожарить, добавить в пюре, далее раскатываем тесто, лепим) и жарите до подрумянивания)

Солим, перчим, ну это по вкусу)

@elenafayzulina, спасибо пюре я знаю как делать

на 0.5 л .молока или теплой воды ст.л.сухих дрожжей щепотка соли и сахара ч.л.раст.масла замесить и можно сразу в холодильник на 1 часик.

Воздушные жареные пирожки

Ингредиенты:

- 2,5 стакана воды

- 1 стакан сметаны

- 1 столовая ложка сухих дрожжей

- 1,5 столовых ложки соли

- 1 чайная ложка сахара

- мука (около 1 кг или немного больше)

Для начинки (как вариант):

- вареный картофель

- 1 жареная луковица

- немного молотого черного перца

Также необходимы:

- растительное масло для жарки

- чеснок по желанию

- сухая/свежая зелень по желанию

Приготовление:

Варим картошку. Пока картошка варится, готовим тесто. Когда все ингредиенты готовы, осталось только сделать пирожки и пожарить их.

Муку (для начала 3 стакана) для дрожжевого теста обязательно нужно просеять, чтобы насытить ее кислородом. В нее добавляем теплую воду и сухие дрожжи. Оставляем на 10 минут.

В тесто добавляем сметану, соль и сахар.

Теперь добавляя муку, замешиваем плотное тесто. Оставляем возле тепла подниматься.

Тем временем готовим начинку из вареного картофеля, жареного лука и черного перца.

Готовое тесто разделяем на мячики.

Каждый мячик раздавливаем в лепешку, внутрь отправляем ложку начинки, защипываем края и в руках пирожочек сплющиваем до толщины 1 см (так, чтобы начинка не порвала тесто).

Пирожки жарим на растительном масле с двух сторон на умеренном огне.

Готовые пирожки можно посыпать сухой/свежей зеленью, и поливаем чесноком.

это мой первый рецепт который я испробовала. И больше не искала новых рецептов!☺

Воду брать слегка теплую

@pingvi-mama, спасибо огромное за столь подробную информацию вот именно это я и хотела.

@milana222 Я сама такая же была😉Отличный рецепт!

@pingvi-mama а в духовке печь такой жк рецепт подойдет?

@m1lka Честно , не могу сказать. Только жарила.

купите хлебопечку. там замечательное тесто и на пирожки и на вареники и пельмени и чебуреки👍👍👍

или тесто в больших Магнитах,я там беру и отличные пирожочки получаются

Пирожки из дрожжевого заварного теста http://www.povarenok.ru/recipes/show/58076/. Посмотрите этот рецепт, с тестом дружу не очень,особенно которое нужно месить😂но эти пирожки получились очень хорошо 😊

@pingvi-mama, точно так же делаю . И тоже не ищу других рецептов ))

@kristiroma Бывают такие Удачные рецепты

Только вместо воды у меня кефир и гр 70 сливочного масла добавляю

@pingvi-mama, и на нем любой пирог можно делать , даже пиццу

я вот такая же)) Но вот относительно недавно вычитала рецепт бездрожевого, быстрого теста для пирожков на кефире! 👍👍👍 сама не ожидала что будут такие пышные и вкусные пирожки 😀 только делала я с яйцом и луком. рецепт сам вам не напишу, не помню так.. вы так и загуглите : тесто для пирожков на кефире!

@kristiroma На пиццу у меня вообще простейший рецепт!!! Это коронное мое)))

@pingvi-mama, делитесь 😊

на 1 пиццу

стакан муки

соль

сахар

пол стакана теплой воды

1ч.л. дрожжей

Все смешиваем сверху тонким слоем мукой посыпаем и под полотенце в тепло.

И вуаля👐👌 В этой пицце в/к колбаса, бекон, помидор, майонез и по краям кетчуп.Ну и сыр. Добавляю сыр почти в самом конце, так сыр будет тянуться как в кафе. Можно еще паприкой сверху посыпать как будет готова... Уже скучаю по рецептику... Гв☺

Блин я энтер нажимала, а получилось подряд все

@kristiroma ☝

@pingvi-mama, спасибо . Сохранила . На выходные попробую ))