Картошка в беконе

#рецепты_от_taniyshka_kyrkina

Картофель,желательно молодой(но непринципиально) неболшие клубни-1 кг.

Берем количество,которoе необходимо для формы.

Бекон копченый,пластины-300 гр.

Сметана или нат.йогурт-100 гр.

Майонез-2 ст.л

мелко рубленная зелень укропа и петрушки

соль.перец,2 зубка чеснока

картофель отвариваем,даем остыть и складываем в чашку

смешиваем все ингридиенты для соуса:сметана,майонез,рубленная залень,перец,давленный чеснок,соль

заливаем картофель и перемешиваем

затем поштучно заворачиваем в бекон и скрепляем палочкой

складываем в форму,смазанную маслом

ставим в духовку,можно под гриль на несколько минуток,чтобы картофель и бекон подрумянились

очень вкусно к этому картофелю подавать сметанный соус:

густая сметана

давленный чеснок

зелень петрушки и укропа,мелко рубленные

черный молотый перец и соль